雞油油蔥酥代工｜OEM／ODM 客製化調味基底製造

御田食品提供 雞油油蔥酥 OEM／ODM 代工，適用餐飲品牌、中央廚房、通路商品與電商品牌開發。 以雞油與紅蔥香氣為核心，可依品牌定位調整油脂濃厚度、蔥酥顆粒度與風味層次，協助建立穩定一致的製程與量產供應規劃。

產品特色與風味描述

透過小火慢煸，將雞肉油脂細緻煉製成金黃澄澈的雞油， 再加入新鮮國產紅蔥頭，經嚴格控火慢炸， 釋放濃郁蔥香與自然油脂香氣，形成層次分明、口感酥香的雞油油蔥酥風味基底。

應用情境與產品延伸

• 主食提香：拌麵、拌飯、滷肉飯、乾麵與便當配料
• 湯品與鍋物：湯底提香、燙青菜淋醬、火鍋沾醬基底
• 餐飲出餐：中央廚房大量標準化備料，提高出餐效率
• 通路與電商：瓶裝／袋裝調味基底，適合組合銷售與回購

OEM／ODM 代工服務內容

• 配方開發與風味校正：依品牌定位調整雞油香、蔥香與鹹度平衡
• 試吃打樣：打樣測試、回饋修正與配方定稿（依專案流程）
• 包裝規劃：容量、包材形式與標示方向建議（依通路型態）
• 試產到量產：小量試產、規格確認、穩定量產支援
• 品質與一致性：建立批次風味標準與製程控管方向（依專案）

適合合作對象

• 餐飲品牌：打造招牌蔥香風味，提升出餐效率與一致性
• 中央廚房：大量標準化備料，降低人力與口味波動
• 通路商／量販：需要可上架規格、穩定供應與成本結構管理
• 電商品牌：特色調味基底商品，適合組合銷售與回購

※ 實際可提供服務範圍、規格、交期與標示方向，將依產品屬性與專案評估結果為準。