火鍋的主要特點之一是湯底的多樣性。湯底可以是清湯、辣湯、酸湯等各種風味。客人可以根據個人口味選擇湯底,從而定制自己的烹飪體驗。
火鍋湯底系列
首爾泡菜鍋(辣)
Seoul Kimchi Hot Pot
長沙麻辣鍋(辣)
Changsha Hot & Spicy Chicken Hot Pot
客家酸缸白菜鍋
Pickled Cabbage Hot Pot
汕頭沙茶鍋
Shantou Barbecue Sauce Hot Pot
雙倍特濃雞白湯鍋
Classic Rich Flavored Chicken Hot Pot