舒肥魚-豆豉魚
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特製火鍋湯品
火鍋的主要特點之一是湯底的多樣性。湯底可以是清湯、辣湯、酸湯等各種風味。客人可以根據個人口味選擇湯底，從而定制自己的烹飪體驗。 火鍋湯底系列 首爾泡菜鍋（辣）Seoul Kimchi Hot Pot 長沙麻辣鍋（辣）Changsha Hot & Spicy Chicken Hot Pot 客家酸缸白菜鍋Pickled Cabbage Hot Pot 汕頭沙茶鍋Shantou Barbecue Sauce Hot Pot 雙倍特濃雞白湯鍋Classic Rich Flavored Chicken Hot Pot 
特製雞肉湯品
以純正雞肉熬煮而成的高湯，清爽的口感帶來純粹的雞肉風味。 雞高湯系列 麻油土雞鍋Sesame Oil Free-Range Chicken Soup 鮮蔬雞高湯Vegetable Chicken Soup (Stock) 鮮菇雞高湯Mushroom Chicken Soup (Stock) 無鹽雞高湯Unsalted Chicken Soup(Stock) 牛蒡雞高湯Chicken Burdock Soup (Stock) 首烏雞高湯Chinese Herbal Silkie Chicken Soup (Stock) 姬松茸雞高湯Agaricus Subrufescens Chicken Soup (Stock)
特製豬肉湯品
優質的豬肉經過慢煮或燉煮的過程中變得極為嫩滑。高湯由骨頭、蔬菜和香料經過長時間的熬煮而成。 豬高湯系列 紅燒豬肉湯Braised Pork Belly Soup (Broth)
特製牛肉湯品
牛肉湯的煮熟牛肉肉質鮮嫩，入口即化，配上湯汁的滋味，帶給您一種濃郁的口感和飽滿的味道。 牛高湯系列 紅燒牛肉湯Braised Beef Soup (Broth) 清燉牛肉湯Stewed Beef Soup (Broth)
特製海鮮類湯品
鮮甜滋味。採用新鮮海鮮熬煮而成，湯底清澈透明，散發著鮮美的香氣。 魚高湯系列 虱目魚湯Milkfish Soup (Broth)
特製濃湯湯底
使用新鮮食材熬製的法餐級濃湯湯底，口感濃郁，營養豐富，還可以常溫保存，適合使用在各種料理中。 濃湯湯底系列 南瓜濃湯湯底 Pumpkin Bisque Base毛豆濃湯湯底 Edamame Bisque Base玉米濃湯湯底 Corn Bisque Base
